Ostriche e cuvèe d'annata in barca a Venezia !
Mai provato Ostriche e
Cuvèe Millesimato Extra Brut…
Cuvèe Millesimato Extra Brut…
navigando davanti a San Marco ?
Sabato 19/05/2012 Bacino San Marco
•18.30 Imbarco a Zattere per Fusina (terraferma)
•19.30 Imbarco a Fusina, direzione Venezia
Cena a bordo in laguna a Venezia
MENU
• Aperitivo di benvenuto nel ponte superiore:
• La lenta navigazione sulla laguna illuminata di Venezia ci farà ammirare gli splendidi edifici del Canale della Giudecca e del Bacino di San Marco, tra i quali: Molino Stucky, Chiesa del Redentore, Chiesa di San Giorgio Maggiore, Basilica di Santa Maria della Salute e Piazza San Marco. La panoramica privilegerà poi alcune delle isole più importanti dell’arcipelago veneziano.
• Ore 19.45: aperitivo
• Ore 20.30: cena
• Ore 22.00: sosta in riva Sette Martiri per breve passeggiata a San Marco.
• Ore 23.30: imbarco e continuazione della cena con Frutta, Dolcetti con Spumante, Caffè e Liquori.
• Ore 23.30: partenza per il ritorno a Fusina.
• Ore 24.00 sbarco in riva delle zattere Ore 00.30 ca: arrivo a Fusina, sbarco dei partecipanti
Nel corso della serata sarà possibile, con prenotazione , partecipare in prima persona al Cerimoniale di Intronizzazione a Chevalier o Dame de l’Huître de Bretagne, secondo l’antico cerimoniale.
Per maggiori informazioni a riguardo prendere contatti con la Segreteria accedendo al Sito Ufficiale:
www.o
Il prezzo comprende: il servizio di navigazione, la cena a bordo ed un intrattenimento musicale a bordo.
Mezza dozzina a persona delle pregiate Ostriche Bretoni Creuse * in abbinamento al Cuvèe Pas Dose' Extra Brut della rinomata cantina Bisol **, prodotto in serie numerata ed eletto dalla confraternita miglior abbinamento con i pregiati molluschi bretoni
• Spada affumicato su Rucola al balsamico,
• Insalata di Mare al vapore
• Tradizionali Sarde en saor alla Veneziana
• Risotto di Cappesante e Ostriche
• Seppie alla Veneziana e Anelli al carton
• Verdure di stagione
• Dolcetti
• Prosecco Veneto
PROGRAMMA
• La lenta navigazione sulla laguna illuminata di Venezia ci farà ammirare gli splendidi edifici del Canale della Giudecca e del Bacino di San Marco, tra i quali: Molino Stucky, Chiesa del Redentore, Chiesa di San Giorgio Maggiore, Basilica di Santa Maria della Salute e Piazza San Marco. La panoramica privilegerà poi alcune delle isole più importanti dell’arcipelago veneziano.
• Ore 19.45: aperitivo
• Ore 20.30: cena
• Ore 22.00: sosta in riva Sette Martiri per breve passeggiata a San Marco.
• Ore 23.30: imbarco e continuazione della cena con Frutta, Dolcetti con Spumante, Caffè e Liquori.
• Ore 23.30: partenza per il ritorno a Fusina.
• Ore 24.00 sbarco in riva delle zattere Ore 00.30 ca: arrivo a Fusina, sbarco dei partecipanti
Nel corso della serata sarà possibile, con prenotazione , partecipare in prima persona al Cerimoniale di Intronizzazione a Chevalier o Dame de l’Huître de Bretagne, secondo l’antico cerimoniale.
Per maggiori informazioni a riguardo prendere contatti con la Segreteria accedendo al Sito Ufficiale:
www.o
La cena a bordo ,a base di pesce , sarà allietata da musica dal vivo.
stricabretone.comPREZZI
Cena e crociera 100,00 € p.p
Il prezzo comprende: il servizio di navigazione, la cena a bordo ed un intrattenimento musicale a bordo.
Posti limitati !
info@rivieradelbrenta.biz
Chiama subito ! +39 041 5138 296
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Chiama subito ! +39 041 5138 296
* Crassostrea gigas
Classificazione:
Phylum: Mollusca
Classe: Bivalvia
Ordine: Ostreoida
Famiglia: Ostreidae
Caratteristiche morfologiche: L’ostrica concava (Crassostrea gigas Thunberg, 1793) possiede un guscio biancastro, laminato, caratterizzato dalla presenza di un elevato numero di striature, macchie violacee e da ampie scanalature. La forma è piuttosto irregolare e generalmente varia a seconda dell’ambiente in cui vive. L'interno della conchiglia si presenta di colore bianco.
**Cuvee Pas Dosè Extra Brut Millesimato Talento Metodo Classico annata 2001/2002.
(Vino premiato nel 2010 “ Miglior abbinamento con l’Ostrica Bretone” )
I vini base per la spumantizzazione sono sostituiti da particelle eccezionali.
L’uva proviene generalmente da colline di 300 m di altitudine, con terreni a costituzione equilibrata, dove la resa per ettaro viene sacrificata a vantaggio della qualità. I vini giovani sono dapprima aciduli, aggressivi, corposi; solo con le attente cure dell’enotecnico, con la rifermentazione lenta in bottiglia a temperatura costante di 12° C nel buio delle cantine, con il contributo di lieviti selezionati e con l’invecchiamento di almeno 3 anni, si arriva a risultati finali eccezionali.
Quando lo spumante è pronto si inizia la pratica della sboccatura. A questo punto non è necessario aggiungere la liqueur d’expedition all’atto della sboccatura: di qui il termine Pas Dosè di cui può fregiarsi questo spumante.
Colore: Giallo paglierino vivacizzato da un minuto perlage abbondante e persistente.
Profumo: Bouquet ricco, elegante, equilibrato, ricorda i fiori di prato e di bosco.
Sapore: Secco, pieno, sapido, invitante, ma anche armoniosamente vivace ed elegante .
Vitigni: Pino Nero, Pinot Bianco, Chardonnay
Esposizione dei vigneti: Est-Sud-Ovest
Altimetria del vigneto: 300 metri s.l.m.
Sistema di allevamento: Cordone speronato
Epoca di raccolta delle uve: dal 25 agosto al 10 settembre
Gradazione alcolica: 12,5 %
Gradazione zuccherina: 2 grammi per litro
Acidità Totale: 6,00 grammi per litro
Estratto secco: 21 grammi per litro
Temperatura di servizio: 9 ºC
Bicchiere consigliato: flûte.
