HOTEL RESTAURANT VILLA GOETZEN
Le chef Massimiliano et son frère Christian avec un grand soin et un fort professionnalisme appris grâce à d’antiques traditions familiales, dirigent et président personnellement le choix de chaque matière, depuis les recettes jusqu’à l’original présentation des plats.
Ils proposent une Cuisine où les traditions vénitiennes épousent la cuisine contemporaine et dans laquelle des parfums et des épices provenant de terres proches et lointaines, comme la cardamone, une grande variété de sel et de café du monde entier sont associés avec le poisson frai de l’adriatique.
Une véritable invitation à la dégustation guidée par des connaisseurs et des professionnels!
La carte des vins est enrichie avec attention, par les plus grands crus nationaux et internationaux. Chaque recette apporte l’inspiration de la mémoire, qui est réinterpréter par des variations inédites pour finir en suggestion du gout. Elle superbe la selection.. du poisson cru , “rouget mariné avec de la cardamone et du sorbet de grenadine.”
PRIX
De 35,00 €
OU SOMMES NOUS ?
Hotel Ristorante Villa Goetzen
Via Matteotti 2/c
30031 Dolo (VE)
Tel. 0039 041412600
